Agua, Água

Agua, Água es un proyecto de investigación y reflexión impulsado por la plataforma CLIMAVORE que analiza la realidad de las grandes cuencas fluviales en España y Portugal. El agua fluye ignorando las fronteras, pero arrastra las consecuencias de la actividad humana: desde la desecación de humedales y la contaminación por macrogranjas hasta los residuos farmacéuticos y el impacto de las presas. Todo este rastro se acumula de forma invisible bajo tierra, cuya composición está transformando nuestra relación con este recurso vital.

Con el apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso y la Fundación Montemadrid, el programa propone un diálogo multidisciplinar entre la hidrología, la agronomía, el derecho ambiental, el periodismo y la organización ciudadana. Su objetivo es impulsar iniciativas como la demolición de presas obsoletas, la lucha contra la ganadería intensiva y las prácticas agrícolas que protegen el suelo. También busca recuperar el conocimiento de infraestructuras ancestrales —cisternas, acequias y canales de riego— para entender los acuíferos como un espacio político compartido. El proyecto se articula en torno a un grupo motor que se reunirá presencialmente durante 2026 y 2027. A su vez en junio de 2027 tendrá lugar un encuentro abierto al público en La Casa Encendida para compartir algunos de los aprendizajes generados.

El grupo motor estará formado por Pao Fernández-Garrido, ingeniera de montes y especialista en restauración fluvial; Diego García de Jalón, profesor emérito de la Universidad Politécnica de Madrid y especialista en ecología fluvial aplicada; Maria Ilhéu, ecóloga y profesora asociada de la Universidade de Évora; Maria Paula Mendes, hidrogeóloga e investigadora sénior de CERENA; Ana Tudela, periodista de investigación y cofundadora de DATADISTA; y Nuria Hernández-Mora, investigadora de la Universidad Complutense de Madrid y representante de la Fundación Nueva Cultura del Agua, una red ibérica que promueve una gestión sostenible y socialmente justa del agua.

La coordinación estará a cargo de Dani Burrows, comisaria y directora de Care en CLIMAVORE; y de Daniel Fernández Pascual y Alon Schwabe, fundadores de Cooking Sections y CLIMAVORE.

CLIMAVORE es un proyecto de investigación interdisciplinar impulsado desde 2015 por Cooking Sections, una plataforma artística que investiga las relaciones entre alimentación, arte, arquitectura, ecología y geopolítica. A través de instalaciones, performances y vídeos adaptados a cada lugar, examina los sistemas que organizan el mundo a través de la comida.